ランチ・カフェ

自然に沿った食べ方は質素だけれどおいしくて、
心もカラダも満たされ、すっきり、ほっこりしてきます。
Wawaではそんな日常食を、食材や調理法にもこだわり、
心を込めてお作りしています。

ランチメニュー

養生ランチ

瑞穂の国とも言われる日本では、滋養に満ちたお米を〝主 〟に食べ、それに副えて「副食」を少なめにいただくのが、自然に沿った本来の食べ方です。
養生ランチは、ごはんが主役。
食べた後もお腹はすっきりしてもたれません。
それでいて腹持ちがよく、さらに４〜５時間後にはしっかりと消化されてお腹ペコペコになります。
日本の気候風土に合った食事法は心にもカラダにも活力を養います。
当店では、玄米を美味しく炊き上げることと、消化のよい炊き方にも心を配っています。

おむすびランチ

Wawaのおむすびは、ふんわりほろりとした食べ心地。
素材はもちろんですが、むすび方にこそ、おいしさの秘訣があるのが「おむすび」。
人と自然を「むすぶ」、日本のソウルフードとして、一つひとつ大切に手むすびしています。

夏季限定 べジミートのたれカツ丼

お肉そっくりで、お肉よりおいしいと評判！！（お好みにもよりますが）
食べ応え抜群なのにべジミート（大豆）なので不思議と胃もたれしません。
卵でとじない「たれカツ丼」は、オーナーが20年以上過ごした新潟の名物。
舌にべたつかないほどよい甘辛さのたれとべジミートが絶妙なお味をかもしだしています。

薬膳ジンジャーカレー

高知産生姜をたっぷり使ったトマトベースのカレー。 ピリッと辛いのは滋養豊富な生姜の味。
香辛料は少なめ、胃腸にやさしいカレーです。 ルウは小麦粉ではなく玄米粉でとろみをつけています。
漢方では、「しょうがは百邪を防御する」と古書にあるほど、 古くから生薬として利用されてきました。

ランチのあとに

ドリンク
　・有機コーヒー
　・玄米コーヒー
　・ハーブティー
　・三年番茶
　・紅茶
　・自家製はちみつジュース

上記のサービスドリンク以外にも色々あります。

ランチのあとに

スイーツ
　・自家製豆乳アイス
　・玄米と豆乳のアフォガード
　・ぜんざい

季節によって内容は若干変わります。

〜カフェメニュー準備中〜